Descrizione
Salsicce Teramane Stagionatura media da spalmare su pane e crostini
Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Piccioni, che dal 1963 con sapienza prepara , nel rispetto delle tradizioni, questa specialità, utilizzando per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo in Abruzzo
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
Le salsicce così ottenute vengono fatte asciugare per circa 30 giorni in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Si ottiene così un prodotto eccellente, ottimo sulle Bruschette, per imbottire panini, per una merenda genuina e salutare, indispensabile per realizzare un sugo robusto, sia con o senza pomodoro, e per tutte le preparazioni in cucina dove occorre il sapore schietto e genuino dell’Abruzzo.
Nella tradizione Abruzzese le Salsicce Stagionate possono essere conservate in vasi ricoperte da olio, o strutto.
Confezioni sottovuoto
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