L’Abruzzo, una regione ricca di tradizione e cultura, è anche conosciuta per i suoi liquori e radici aromatiche. Tra i più celebri spicca il “Centerba”, un liquore forte e aromatico che prende il nome dalla varietà di erbe che lo compongono, raccolte sui monti della Majella. Un altro gioiello abruzzese è il “Ratafià”, un liquore dolce a base di ciliegie e vino rosso, che spesso accompagna i dolci tipici della regione.
Spiccano i liquori e le radici di liquirizia, la liquirizia abruzzese, particolarmente pregiata, è conosciuta per il suo sapore intenso e le sue proprietà benefiche. Non possiamo dimenticare il “Genziana”, un amaro prodotto con le radici dell’omonima pianta, che cresce spontanea nelle montagne abruzzesi e viene apprezzato per le sue proprietà digestive. Questi liquori non sono solo bevande, ma veri e propri testimoni di una tradizione radicata nel territorio e nella sapienza popolare, capace di trasformare i prodotti della terra in autentiche prelibatezze.
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