Cotolette di Carrè di Agnello

Descrizione

Cotolette di Carrè di Agnello con osso pronte a cuocere impanate manualmente.

La carne selezionata è di agnello , tagliata e battuta con impanatura di uova fresche , pangrattato e sale, senza additivi o conservanti

Le Cotolette di Carrè di Agnello sono un piatto tradizionale molto apprezzato nella cucina abruzzese, simbolo di una cucina che valorizza i sapori autentici e genuini del territorio. Preparato con carni di agnello selezionate, questo piatto si distingue per la sua succulenza e tenerezza.
Le cotolette vengono solitamente impanate con pane grattugiato, aromatizzato con erbe aromatiche tipiche della regione come rosmarino e timo, e poi fritte fino a raggiungere una doratura perfetta.
Servite con contorni di verdure di stagione o patate arrosto, le Cotolette di Carrè di Agnello rappresentano l’essenza della tradizione culinaria abruzzese, capace di combinare semplicità e gusto in un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Ma come cuocere le nostre Cotolette di Carrè di Agnello ? In tegame o al forno? Per quanto tempo? A quale temperatura? Cosa aggiungere e cosa no?

Per La frittura della cotoletta di Agnello usare un  tegame alto in modo che le cotolette siano ben ricoperte, magari friggerne due o tre per volta a fuoco moderato in modo che la cottura arrivi al cuore e non annerisca l’impanatura, adagiare su carta assorbente per alimenti x asciugare l’olio in eccesso.

A tavola i commensali possono spremere del limone a piacere
Si consiglia  olio di arachidi o similare che ha un punto di fumo superiore a 180C°

Prodotto disponibile solo per spedizioni refrigerate in Italia

Modalità di conservazione:  Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C.
Origine della carne:   origine: UE
Scadenza e Lotto:  Codice di tracciabilità, lotto e scadenza verranno forniti con etichetta prodotto.

Per curiosità ed approfondimenti si prodotti tipici abruzzesi e sul mondo delle carni leggi gli articoli del nostro Blog

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