Fettuccine all’Uovo cav Cocco

Descrizione

Specialità prodotta sui monti della Maiella, in Abruzzo  dall’antico pastificio Cav Giuseppe Cocco

Utilizzando materie prime di altissimo pregio, trafile al bronzo, metodi di essiccazione naturale e lunga

Questa pasta non è quella moderna perchè è fatta scrupolosamente con l’antica ricetta di Fara San Martino, usando la semola migliore e le uova di gallina, la trafila ruvida di bronzo, con asciugamento a temperatura solare in  essicatoi statici e producendone poca, come si faceva una volta in maniera Artigianale.

Confezione peso kg 0,250