Descrizione
Guanciale Stagionato Abruzzese
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo suino pesante
Viene usata la parte Nobile della Guancia del Maiale, salato e stagionato ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Saporito e gustoso come condimento per sugo spadellare verdure o base saporita per soffritto per zuppe di legumi e minestroni invernali, insostituibile per la classica Amatriciana
Trancio Sottovuoto
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