Descrizione
Peperone Dolce Franto
È una tradizione Abruzzese delle colline della fascia adriatica che condividiamo con il Molise e la Lucania
Negli orti di campagna si coltivano questi piccoli peperoni a corno di colore rosso intenso e, dopo la raccolta, che avviene tra agosto e settembre, le bacche migliori si infilzano con un ago e dello spago all’altezza del peduncolo, in modo da creare una lunga collana chiamata “crollo” o “serta” che si lascia ad essiccare all’aria per diversi giorni, ad essiccazione avvenuta vengono frantumati e confezionati in vasetto pronti a più usi in cucina
Vaso peso g 80
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