Il salame alle vinacce è un prodotto che racconta la storia e le tradizioni rurali dell’Abruzzo. Le sue origini risalgono a tempi antichi, quando i contadini utilizzavano le vinacce, cioè i residui della spremitura dell’uva, per conservare e insaporire le carni. Questo metodo non solo permetteva di prolungare la conservazione del salame, ma gli conferiva anche un sapore unico, grazie all’aroma e alle proprietà delle vinacce.
Disponibile Trancio o Salame Intero Peso 400/600 gr circa
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Il salame con pistacchio rappresenta un’esperienza culinaria che ogni amante della buona tavola dovrebbe provare. Con la sua combinazione unica di sapori e la sua tradizione artigianale, è un prodotto che incarna la ricchezza e la diversità della cucina italiana. Se non l’hai ancora assaggiato, è arrivato il momento di scoprire questa prelibatezza!
Peso 600 gr circa
Tipica ventricina Teramana, Abruzzese da spalmare su pane e crostini come antipastini o merenda.
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi prevede l’uso di pancetta e ritagli del prosciutto e delle lombate che tritate finemente ed insaporite con rosmarino, aglio, buccia di arancia spezie ed erbe aromatiche creano un impasto saporito appena piccante che stuzzicherà il vostra fantasia in cucina.
N° 1 Vasetto peso netto g 280
Goccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese, in vescica naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleria
Ventricina Spalmabile in Vescica Teramana, naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleria
I liquori tipici dell’Abruzzo sono un tesoro da scoprire per gli amanti dei sapori autentici. La Ratafia, il Liquore alla Liquirizia e la Genziana raccontano la storia di un territorio ricco di tradizioni e di sapori unici, offrendo un assaggio dell’anima abruzzese in ogni sorso. Se siete alla ricerca di un’esperienza gustativa che vi trasporti nelle terre abruzzesi, non potete fare a meno di provare questo affascinante tris di liquori in piccolo formato.
Tris di Liquori Tipici Abruzzesi Contiene:
n 1 Fiaschetta di Ratafia cl 25
n 1 Fiaschetta di Genziana cl 25
n 1 Fiaschetta di Liquore alla Liquirizia cl 25
Il Centerba o Centerbe è un liquore aromatico tipico abruzzese ottenuto per infusione di erbe aromatiche e officinali montane.
Si tratta di un liquore dalle alta gradazione alcolica (70° vol) ricavato dalla infusione di erbe mediche (cento erbe).
N 1 botiglia 50 cl
Ventricina tipica del Vastese salume tipico prodotto nel territorio della provincia di Chieti in Abruzzo Italy
Non è solo un salume; è un vero e proprio emblema della cultura e della tradizione abruzzese. Ogni morso racconta una storia di passione, dedizione e amore per la terra
Insaccato in budello collato a forma di vescica di suino, legata a mano con spago grosso e appeso per la stagionatura 60/90 giorni.
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Crema di asparagi dei monti della Laga un prodotto ricercato, dal sapore inconfondibile, estremamente versatile, su bruschette e crostini o come condimento per primi piatti o gustosi secondi
Crema di funghi porcini dei monti della Laga un prodotto ricercato, dal sapore inconfondibile, estremamente versatile, su bruschette e crostini o come condimento per primi piatti o gustosi secondi di carne
La Ratafià Scuppoz è una miscela a base vino rosso con amarene. La dolcezza del vino conferisce un giusto equilibrio di sapori con le amarene. Tutto il processo per la preparazione del liquore Ratafià avviene artigianalmente, attraverso un costante lavoro di infusione che mira a garantire la miglior qualità possibile del prodotto finale.
Le amarene di collina ed il vino rosso abruzzese conferiscono a questo liquore una struttura potente.
Bottigla lt 0,500 alcol 20% vol