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Salame Abruzzese
12,90€Il Salame Abruzzese di carne magrissima viene messo sotto pressa con assi di legno e matura approfittando del microclima tra l’Adriatico ed il Gran Sasso
N 1 Salme g 300 circa
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Mortadella di Campotosto Salame Abruzzese
13,90€Il Salame Mortadella di Campotosto è perfetto da gustare in purezza, magari accompagnato da un buon pane casereccio e un calice di vino rosso, preferibilmente un Montepulciano d’Abruzzo. È ideale per arricchire antipasti e aperitivi, ma può anche essere utilizzato come ingrediente speciale in ricette tradizionali e moderne.
N 1 Salame intero di circa kg 0,300
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Salame Abruzzese del contadino
10,90€I salami di carne magrissima vengono insaccati in budello naturale di suino “gentile” e fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Trancio sottovuoto g 300 circa -
Salame Abruzzese Dolce
23,00€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl Salame Abruzzese dolce a grana grossa in budello naturale con lardello che lo rende dolce,
la stagionatura lenta ed il microclima tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia lo rendono unico.
Intero di circa kg 0,700
Trancio di circa kg 0,350 -
Salamella Stagionata
17,90€Salamella Abruzzese Stagionata 30 giorni circa, in cantina.
Ottima inserita in antipasto o aperitivo, si taglia a fette sottili abbinato al classico Pecorino Teramano
Da non sottovalutare la classica merenda
N 1 Salamella sottovuoto gr 350 circa -
Salame al Tartufo Abruzzese
25,00€Questo salume nasce per gli amanti del tartufo, per la realizzazione vengono impiegati i migliori tagli di suini italiani ,
si aggiunge all’impasto sale dolce di cervia e tartufo estivo che regala un profumo caratteristico ma non invasivo al prodotto finale, può essere consumato da solo o in abbinamento ad altri salumi.
N 1 Salame Peso 500 gr circa -
Salame alle Vinacce Abruzzese
16,90€ – 25,00€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl salame alle vinacce è un prodotto che racconta la storia e le tradizioni rurali dell’Abruzzo. Le sue origini risalgono a tempi antichi, quando i contadini utilizzavano le vinacce, cioè i residui della spremitura dell’uva, per conservare e insaporire le carni. Questo metodo non solo permetteva di prolungare la conservazione del salame, ma gli conferiva anche un sapore unico, grazie all’aroma e alle proprietà delle vinacce.
Disponibile Trancio o Salame Intero
Peso 400/600 gr circa -
Salame con Pistacchio
28,00€Il salame con pistacchio rappresenta un’esperienza culinaria che ogni amante della buona tavola dovrebbe provare. Con la sua combinazione unica di sapori e la sua tradizione artigianale, è un prodotto che incarna la ricchezza e la diversità della cucina italiana. Se non l’hai ancora assaggiato, è arrivato il momento di scoprire questa prelibatezza!
Peso 600 gr circa -
Coppiette Abruzzesi Salume Tradizionale
15,00€Le coppiette rappresentano non solo un piacere per il palato, ma anche un legame profondo con la cultura e le tradizioni abruzzesi. Ogni morso racconta una storia di antichi saperi, di pastori e di terre selvagge, di una cucina che sa essere semplice e straordinaria allo stesso tempo.
N 1 conf gr 150 -
Salamella di Fegato Abruzzese
12,80€La lavorazione delle carni è artigianale, usiamo solo carne e fegato suino sale, pepe ed aromi naturali.
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Ventricina Vastese Tipica Abruzzese
39,50€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVentricina tipica del Vastese salume tipico prodotto nel territorio della provincia di Chieti in Abruzzo Italy
Non è solo un salume; è un vero e proprio emblema della cultura e della tradizione abruzzese. Ogni morso racconta una storia di passione, dedizione e amore per la terra
Insaccato in budello collato a forma di vescica di suino, legata a mano con spago grosso e appeso per la stagionatura 60/90 giorni. -
Capocollo Coppa Stagionata
19,80€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl Capocollo Coppa Stagionata del Centro Italia si distingue per il suo equilibrio perfetto tra sapore e consistenza. Al taglio, presenta un colore rosso intenso con venature bianche di grasso che si sciolgono in bocca, rilasciando un gusto pieno e aromatico. Le spezie utilizzate nella concia variano a seconda della regione, rendendo ogni capocollo unico e irripetibile.
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Lonzino Casereccio
23,00€ – 60,00€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLonzino Casereccio Specialità Abruzzese
Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo
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Guanciale Stagionato Abruzzese
14,00€ – 37,00€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl guanciale stagionato abruzzese è un ingrediente versatile che arricchisce innumerevoli piatti della cucina italiana. È l’elemento essenziale per preparare ricette iconiche come la pasta alla carbonara, l’amatriciana e la gricia, ma è anche perfetto da gustare da solo, tagliato a fettine sottili, accompagnato da un buon pane casereccio e un bicchiere di vino rosso. La sua combinazione di sapidità e morbidezza lo rende perfetto per aperitivi e antipasti.
Tranci Sottovuoto -
Fiocco di Prosciutto Stagionato
38,00€ – 75,00€Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl Fiocco di Prosciutto stagionato rappresenta non solo un alimento delizioso, ma anche un simbolo della cultura e della tradizione abruzzese. Assaporandolo, si può percepire l’amore e la dedizione con cui viene prodotto, un vero e proprio omaggio alla ricchezza culinaria della regione. Se sei un appassionato di salumi di qualità e desideri scoprire i sapori autentici dell’Abruzzo, il Fiocco di Prosciutto è certamente una scelta da non perdere.
Disponibile in Trancio o Fiocco Intero
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Salsiccia Stagionata al Tartufo gr 300
8,50€La salsiccia stagionata al tartufo è un alimento versatile, ideale per essere gustato in diverse occasioni. Può essere servita come antipasto, accompagnata da un tagliere di formaggi e pane casereccio, oppure utilizzata per arricchire primi piatti e insalate. È perfetta anche da sola, per un momento di puro piacere gastronomico.
n 1 conf gr 300 circa