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Salame Abruzzese
12,90€Aggiungi al carrelloIl Salame Abruzzese di carne magrissima viene messo sotto pressa con assi di legno e matura approfittando del microclima tra l’Adriatico ed il Gran Sasso
N 1 Salme g 300 circa
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Mortadella di Campotosto Salame Abruzzese
13,90€Aggiungi al carrelloIl Salame Mortadella di Campotosto è perfetto da gustare in purezza, magari accompagnato da un buon pane casereccio e un calice di vino rosso, preferibilmente un Montepulciano d’Abruzzo. È ideale per arricchire antipasti e aperitivi, ma può anche essere utilizzato come ingrediente speciale in ricette tradizionali e moderne.
N 1 Salame intero di circa kg 0,300
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Box Aperitivo Abruzzese
65,00€Aggiungi al carrelloAperitivo Abruzzese insieme di prodotti tipici artigianali di nostra produzione, un mix di nostre specialità per farvi gustare i Nostri Salumi, Formaggi e Vini
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Salame Abruzzese del contadino
10,90€Aggiungi al carrelloI salami di carne magrissima vengono insaccati in budello naturale di suino “gentile” e fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Trancio sottovuoto g 300 circa -
Salame Abruzzese Dolce
12,00€ – 23,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl Salame Abruzzese dolce a grana grossa in budello naturale con lardello che lo rende dolce,
la stagionatura lenta ed il microclima tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia lo rendono unico.
Intero di circa kg 0,700
Trancio di circa kg 0,350 -
Salamella Stagionata
17,90€Aggiungi al carrelloSalamella Abruzzese Stagionata 30 giorni circa, in cantina.
Ottima inserita in antipasto o aperitivo, si taglia a fette sottili abbinato al classico Pecorino Teramano
Da non sottovalutare la classica merenda
N 1 Salamella sottovuoto gr 350 circa -
Salame al Tartufo Abruzzese
25,00€Aggiungi al carrelloQuesto salume nasce per gli amanti del tartufo, per la realizzazione vengono impiegati i migliori tagli di suini italiani ,
si aggiunge all’impasto sale dolce di cervia e tartufo estivo che regala un profumo caratteristico ma non invasivo al prodotto finale, può essere consumato da solo o in abbinamento ad altri salumi.
N 1 Salame Peso 500 gr circa -
Salame alle Vinacce Abruzzese
16,90€ – 25,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl salame alle vinacce è un prodotto che racconta la storia e le tradizioni rurali dell’Abruzzo. Le sue origini risalgono a tempi antichi, quando i contadini utilizzavano le vinacce, cioè i residui della spremitura dell’uva, per conservare e insaporire le carni. Questo metodo non solo permetteva di prolungare la conservazione del salame, ma gli conferiva anche un sapore unico, grazie all’aroma e alle proprietà delle vinacce.
Disponibile Trancio o Salame Intero
Peso 400/600 gr circa -
Salame con Pistacchio
28,00€Aggiungi al carrelloIl salame con pistacchio rappresenta un’esperienza culinaria che ogni amante della buona tavola dovrebbe provare. Con la sua combinazione unica di sapori e la sua tradizione artigianale, è un prodotto che incarna la ricchezza e la diversità della cucina italiana. Se non l’hai ancora assaggiato, è arrivato il momento di scoprire questa prelibatezza!
Peso 600 gr circa -
Salamella di Fegato Abruzzese
12,80€Aggiungi al carrelloLa lavorazione delle carni è artigianale, usiamo solo carne e fegato suino sale, pepe ed aromi naturali.
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Crema di Prosciutto per Bruschetta o Pasta
8,50€Aggiungi al carrelloCrema di Prosciutto crudo spalmabile “Prosciutto Mix”
Ideale su Bruschetta e Condimento per Pasta
100% Prosciutto Colline Teramane e Olio Extravergine di Olivavaso contenuto circa 0,300 g
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Ventricina Abruzzese Spalmabile Teramana
8,50€Aggiungi al carrelloTipica ventricina Teramana, Abruzzese da spalmare su pane e crostini come antipastini o merenda.
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi prevede l’uso di pancetta e ritagli del prosciutto e delle lombate che tritate finemente ed insaporite con rosmarino, aglio, buccia di arancia spezie ed erbe aromatiche creano un impasto saporito appena piccante che stuzzicherà il vostra fantasia in cucina.
N° 1 Vasetto peso netto g 280 -
Goccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese
17,90€Aggiungi al carrelloGoccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese, in vescica naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino peso netto g 400 circa
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Ventricina Spalmabile in Vescica Abruzzese
21,80€ – 45,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVentricina Spalmabile in Vescica Teramana, naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino Sottovuoto
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Box Assapora l’Abruzzo Gold
52,00€Aggiungi al carrelloAssapora l’Abruzzo con le specialità nostra produzione un mix di bontà per farvi gustare i Nostri Profumi
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Ventricina Vastese Tipica Abruzzese
20,00€ – 39,50€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVentricina tipica del Vastese salume tipico prodotto nel territorio della provincia di Chieti in Abruzzo Italy
Non è solo un salume; è un vero e proprio emblema della cultura e della tradizione abruzzese. Ogni morso racconta una storia di passione, dedizione e amore per la terra
Insaccato in budello collato a forma di vescica di suino, legata a mano con spago grosso e appeso per la stagionatura 60/90 giorni.