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  • Swami Beef Manza Danese dry aged

    45,00€ – 95,00€

    .Le razze selezionate per la creazione della #SwamiBeef sono la Rossa Danese, la Jersey, la Holstein
    Frollatura sistema Dry Aged

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  • Minota Portoghese dry aged

    Minota Portoghese dry aged

    50,00€ – 120,00€

    La frollatura dry aged della Minota Portoghese è più di un semplice processo culinario; è un vero e proprio viaggio nel gusto, che unisce tradizione e innovazione per celebrare il patrimonio gastronomico del Portogallo. Provarla significa immergersi in un mondo di sapori autentici e scoprire una delle eccellenze più apprezzate della cucina lusitana.

    Taglio Costata e T-Bone
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  • Charra Novilla dry aged 50 gg

    40,00€ – 105,00€

    Razza bovina, 30 mesi di vita, allevata allo stato brado, caratterizzata da una carne riccamente marezzata

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