Descrizione
Caciottella Mista Abruzzese in OFFERTA
La Caciotta Mista d’Abruzzo è ottenuta con latte di pecora e mucca, proveniente da allevamenti radicati sul territorio, dal Gran Sasso d’Italia traversando le valli del Tordino, sin al mare Adriatico, un Mix vincente per profumo e bontà
Caciottella Mista Abruzzese in OFFERTA
Formina kg 0,700 circa
Per curiosità ed approfondimenti si prodotti tipici abruzzesi e sul mondo delle carni leggi gli articoli del nostro Blog
I prodotti regionali d’Abruzzo nascono ciascuno con una precisa identità locale, legati ai comuni ed ai paesi dei quali alcuni più o meno noti. Castel del Monte, Atri, Revisondoli, Farindola, Camarda. Ma non dobbiamo aspettare che qualcuno ci dica che l’origine tipica di questi formaggi vale a “patente di nobiltà”. L’esperienza diretta vale a prova empirica. Non si può rimanere insensibili alla varietà e alla fragranza dei sapori dei formaggi abruzzesi.
I caci, le caciotte, i caprini, le ricotte, le giuncate, dovremmo parlarvi dei pecorini, dei semistagionati, o dei canestrai, non finiremmo mai di raccontarvi l’immensa storia delle varietà, delle lavorazioni, delle innumerevoli stagionature. E neanche finiremmo mai di parlarvi delle varietà di formaggi prodotti dal latte delle numerose razze ovine e bovine.
Vanno però ricordati fra tutti alcuni prodotti di eccellenza quali il Pecorino di Farindola e quello di Atri, il Caciofiore aquilano e l’incanestrato di Castel del Monte.
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