Distillato di radici di Genziana

Descrizione

Distillato di radici di Genziana

Il primo Distillato di radici di Genziana orgogliosamente prodotto in Abruzzo. Un must per gli appassionati della Genziana.

Distillare è una passione che ci tramandiamo da ben quattro generazioni.
Emuliamo gesti e ripercorriamo sentimenti vissuti dagli antichi, ricercando la parte più pura della materia, la sua “Quintessenza”, la stessa che Aristotele citava come quinto elemento dopo aria, acqua, terra e fuoco; per gli alchimisti, la sostanza ottenuta da un lungo processo compiuto con cinque distillazioni.

Nei laboratori della Distilleria Jannamico Michele & Figli S.p.A., sorta in Abruzzo nel 1888, ci definiamo moderni alchimisti in continua evoluzione.

Nella nostra centenaria tradizione abbiamo usato svariate erbe e radici dalle impensabili proprietà per ottenere liquori virtuosi e, da sempre, abbiniamo ad altri elementi la regina delle nostre montagne: la GENZIANA LUTEA.

Ed è Lei la protagonista della nuova sfida che ci siamo preposti cercando di ottenere dalla sua sola radice, proverbialmente amara e “rustica”, un distillato dal gusto deciso e amabile.

Ci piace pensare di averne estratto la QUINTESSENZA e dunque, dopo una lunga, lenta e paziente distillazione, siamo orgogliosi di presentare GENZIANA 41.7, un distillato morbido e corposo, profumato e avvolgente: l’espressione più sublime di una radice forte e gentile.

Curiosità
Il liquore alla genziana è una bevanda alcolica tradizionale italiana, particolarmente apprezzata nelle regioni montane come l’Abruzzo e il Trentino. Questo liquore viene ottenuto dalla radice della pianta di genziana, nota per le sue proprietà digestive e amaricanti. La preparazione del liquore prevede l’infusione delle radici in alcol puro, spesso accompagnata da zucchero e acqua per bilanciare il gusto amaro caratteristico della genziana. Il risultato è un liquore dal sapore deciso e aromatico, ideale da gustare come digestivo dopo i pasti. Oltre alle sue qualità organolettiche, la genziana è anche apprezzata per i suoi effetti benefici sulla digestione, rendendo questo liquore non solo piacevole al palato, ma anche utile per il benessere.

Le Radici di Genziana
Le radici di genziana,  sono molto apprezzate per le loro proprietà medicinali e il loro utilizzo nella produzione di liquori. La genziana, pianta erbacea perenne, cresce spontaneamente nelle zone montuose , ad altitudini comprese tra i 1.200 e i 2.200 metri. La radice di questa pianta è nota per il suo sapore amaro e le sue virtù digestive. Tradizionalmente, viene utilizzata per preparare il famoso liquore di genziana, una bevanda che, oltre a essere gustosa, è anche considerata benefica per lo stomaco. La raccolta delle radici avviene solitamente in autunno, quando la pianta ha accumulato tutte le sostanze nutritive necessarie per affrontare l’inverno. Questa pratica, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un importante patrimonio culturale della regione abruzzese.

Distillato in alambicco in rame, metodo discontinuo.

Gradazione Alcolica: 41.7%

Bottiglia da Cl.50 con prezioso astuccio in legno.

Per curiosità ed approfondimenti si prodotti tipici abruzzesi e sul mondo delle carni leggi gli articoli del nostro Blog

Seguici sui nostri Social
Facebook               Istagram